加拿大以什么主食?
加拿大的土地和资源很丰富的,有大量的草地可以放牧,有大片的森林可以用来砍伐加工木材,也有大量未开垦的土地可以用来耕种(虽然大部分在西部比较不适宜种植农作物),还有大量的渔业资源可供利用。。。所以,如果你认为主食就是主要粮食的话,那么加拿大的粮食产量其实是很高的,完全可以满足本国的需求;如果你认为是日常的主要食物那就是另外一回事了 先说传统的农作物,也就是小麦、玉米等,这些作物除了用于面粉以外还可以做成很多其他食品,比如土豆就可以做成薯条啊炸丸子啊薯片什么的,玉米则可以做玉蜀黍汁,而小麦则可以做成面包、面条、馒头等等(当然最普遍的应该是做成面粉用来做糕点或者饺子类的主食),这些都是非常受欢迎的食品,但它们其实并不是日常的主要食物,因为加拿大人吃的肉类以及油脂量实在是太高了!
据加拿大统计局的数据,2015年全加拿大人均日消费牛肉1.3磅,猪肉4.7磅,鸡肉8.6磅,羊肉2.8磅[1],牛奶50盎司,奶酪6.1盎司,黄油2.4盎司,鸡蛋9个,这还没有算鱼类的分量呢,如果加上鱼虾蟹之类的鱼类的话一天一斤半左右是没跑了。这么高蛋白的饮食结构导致加拿大的饮食结构中碳水化合物所占的比例很低,大约只有24%~26%左右,这个比例是远低于世界平均水平30%~40%的,而高蛋白质和高脂肪的低碳水饮食正是西方病态身材的主要原因之一,这也是为什么加拿大人可以吃这么多肉却身材不见走样原因所在。
再说副食方面,加拿大人的习惯是一周去超市采购一次,多的是一次性买好一周的食物回去,包括各种肉类熟食半成品以及调料等等,因此要了解他们日常吃什么也比较方便。我在渥太华生活过几年,就根据我自己的经验说一下好了,这里的人一日三餐,早上基本是麦片牛奶加水果,正餐一般是三明治或披萨之类的外食比较多;中午一般是在公司餐厅解决,吃的一般都是快餐式的大餐,不过有的公司会提供午餐盒饭,据说味道还不错而且便宜;晚上在家一般是先吃一小碗米饭然后配上一大盘沙拉和一盘烧菜(一般都是用煎炒烹炸的方法来烹饪蔬菜),最后再吃一点水果结束晚餐。
总的来说加拿大众人的饮食习惯是比较西化的,喜欢肉类、甜食以及各种油炸速食,而且他们的三餐并不一定是一天中最主要的能量补充来源时间,早餐一般都吃的比较少,午餐也基本不吃。