韩国人吃凉拌菜的多吗?
我生活在首尔,可以说说这里的事。 先放张图,说明下我是认真的答这个题哒 图中的水果沙拉和拌菜是这里很普通的快餐店或者超市里卖的那种小超市里卖的(水果沙拉的盘子是可以买走的~)
1.蔬菜生吃很多啊!比如炒熟了的豆芽儿,萝卜啥的,放在一个大盆里,加点儿酱油辣椒等调料,那味道。。。别提了,跟刚拔出来的萝卜一样(可能有些夸张哈~),不过倒是很能增加食欲呢^_^
2.小菜(腌萝卜条儿、腌黄瓜之类的)也是生吃的多。用一块干净的抹布,擦擦碗筷啥的...(这个真没试过= =反正我是不会把切好的咸菜端着盘子让服务员帮我洗的啦╮( ̄▽ ̄)╭ 我觉得这样比较卫生吧应该。。
3.生鱼片也是常吃的,不过我觉得这个好像国内也吃?但是刺身这种就比较少见了,海鲜什么的很贵而且也不新鲜,据说以前还可以买到青蟹啥的海参什么的现在也不多了。
4.泡菜是一定一定是生的呀!只不过腌制过了。什么白菜、萝卜啥的,都是生的。不过泡菜汤是熟的。
5.辣白菜也是生的呀!不过里面应该有发酵过的细菌在发挥作用,所以看起来是比较透明的绿色,有点像放了绿的青椒那种感觉的绿色。
6.主食生吃的比较少,米饭一般都是煮熟的啦。不过汤是生的,比如大米汤啊,豆渣汤啊啥的。