新西兰在哪里可以抓鲍鱼？
10月21日，一条“中国人吃生蚝吃成世界第一”的微博被网友大量转发评论。微博中提到，中国每年的生蚝消费量达到了100万吨，接近世界生蚝总消费量的70%，超过了位居第二三位的新西兰和英国的总和。这条微博并没有指出来自哪本杂志或报纸。
记者在新西兰最大的中文媒体网站“新浪看点”上，找到了一篇2013年刊登的《新西兰人生吃生蚝》的文章。在文章第一段，作者这样写道：“一只生蚝可卖出15美元（约合人民币108元），这在世界上算是身价昂贵了。然而在中国，这样的高级货却不怎么受欢迎，无论生吃的、煮着吃的人们更倾向于将生蚝蒸煮之后放上蒜蓉等作料生食。”
根据文中所述，作者亲自前往新西兰南岛霍克斯湾的Port of Excitement生蚝养殖场进行了实地考察。该生蚝场有300万牡蛎苗，年产量20万到30万公斤。该作者还指出，新西兰全国生蚝年总产量400万到600万公斤，大约有25%的生蚝被生吃。
采访中，中国农业大学食品学院营养学系主任何计国表示，在全球范围，生吃生蚝是非常普遍的吃法，虽然具体原因已经无法考证，但是应该与生蚝的口感有关。生吃确实能够最大限度地保留蚝肉的水分和鲜味，同时也能保持蚝肉的营养，但是生吃也有不妥之处。
何计国告诉记者，生蚝为细菌的优良培养基，容易富集多种细菌和病毒，对于肠胃功能较弱的人群，生吃易引发胃肠道感染和腹泻。
另外，我国海域分布广泛，各大海域的生蚝品质也不尽相同。据了解，我国已确认的蚝类有125种。根据牡蛎壳的色泽，可把牡蛎分为三类，即褐色的葡萄牡蛎，亮绿色的翡翠牡蛎和红褐色的巨蛎。我国沿海均可养殖。但不同种类生活于不同的海域，天然产地不同，营养成分也略有不同。