加拿大教育学和教师专业吗？
我是MCC的，在15年拿到了安省教师资格证，也在14-16年间在多伦多大学分别读完两个教育硕士（一个普通的一个online的），目前生活在BC省。 所以关于安省的情况我还是比较了解的。 首先，你的条件是非常适合申请安省的老师签证的，因为你在国内已经有教师资格证了，所以过来直接报考个考试就可以拿到教师认证了，非常省心。（当然你也可能想要拿安省的教师资格证，但是需要考个加拿大的教育学心理学，这个相对简单，而且分数要求也不高，基本报名就能过）。
关于专业的选择，一般来说是建议读自己本专业或者类似的专业，这样毕业后工作较好找一些，如果换专业的话，要重新考教师资格证并且从事相关行业。 但是！！重点是你将来不打算回去教汉语啦～那其实什么专业无所谓啦，只要你能在加拿大找到相关专业的工作即可。（当然了，有教师资格证会方便很多；没有的话就有点麻烦，可能需要多投简历才能找到相关工作） 关于找工作，因为你是汉语言国际教育专业，所以在加拿大想找对口的工作确实很难，你可以试试投一投私立的汉语学校，看看能不能成功。不过一般这样的学校工资水平都很低。
你也可以尝试投一下公立学校的EAL（English as an additional language）老师，这个对语言要求很高，基本至少雅思8分以上。 EAL老师的薪资待遇和一般老师一样。 最后，关于移民的问题，因为题主现在还是学生，以学签的身份在加拿大，建议先不要考虑移民的问题，先把精力放在学业上，等毕业了再看情况。因为留学移民的政策一直在变，且要求比较高。 如果以工签的方式过来，那可以考虑移民，毕竟移民政策宽松很多。 以上~希望能帮到你哒～