日本蓝带学校取消了吗？
是的，取消了。 日本2014年颁布新的《食粮健康法》，为了在食品安全方面达到世界最高水准，对所有的食物提供者的食品安全管理做了非常细化的规定。其中对于需要冷链配送的蔬菜、水果、鱼肉等生鲜食品，要求必须全部包装，而且所有接触产品的员工都必须穿戴卫生用品（之前只是要求一部分）；对于熟食同样有非常严格的规定。
为了执行这项法律，日本成立了专门机构来检查商家的合规情况并予以公示。如果商家违反法定义务，最高可以处以罚款，甚至监禁。 根据法律，法国蓝带认证在日本已经不再合法。由于日本是一个注重维护商誉的国家，一旦企业被公布违规，往往造成不可挽回的损失，因此绝大多数的企业都不愿意冒这个风险。
虽然很多餐厅还在维持着所谓的“法餐”的菜品和质量，但是事实上都已经不再接受蓝带学生毕业实习，因为无法把学生派到具有蓝带认证的餐厅去完成实习，所以蓝带学校的毕业生数量也急剧减少。
目前还有部分蓝带学校在努力寻求与日本的食粮健康法的接轨，但似乎很难找到合适的办法。曾经辉煌的法国蓝带认证已经逐渐走向没落。