哪些鱼生活在澳大利亚?

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我吃过一种像沙丁鱼的鱼,叫海鲈(Harelpuf),味道很好。 还有一种是海鳗(Sea-eel)类似鳗鱼,不过身体更细长苗条一点。 我在澳洲吃的最次的淡水鱼是罗非鱼(非洲鲫)(Africa Bream),味道很腥。 在国内吃到的三文鱼(鲑鱼)好像是加拿大的,在澳洲超市里也有卖,但是味道和国内的三文鱼比起来差远了,有点腥味,口感也不嫩。 下面说些特别的美食: 清炖沙虫鸡汤,这个汤味道不错,很鲜。 烤鲍鱼,新鲜的大鲍鱼蘸着调料吃。

新鲜的生蚝(Oysters),这个带点腥味,生吃熟吃都好吃。我是在塔斯马尼亚岛上吃的,那里的生蚝特别好,比手掌还大呢! 虾蛄(Stuffed Prawns),有点像虾米,但是比虾米肉多。用油炸着吃,外酥里嫩,香辣可口。 龙虾(Lobsters),价格不算太贵,可以蒸着吃,也可以做麻辣小龙虾。哈哈,我可喜欢吃小龙虾了。

青蟹(Crab),做法跟小龙虾差不多。另外,还可以把青蟹煮熟了扒了壳拌黄瓜丝儿吃,味道也挺不错。就是青蟹钳子比较硬,得用小工具把钳子里白的筋挑出来,不然嚼起来挺费劲的。 刺身(Sashimi ),我在澳洲吃过鱼生,有鱼片、鱼皮、鱼肉伴着芥辣汁吃,味道挺好的。

最后推荐大家吃澳龙(Australia Lobster),红树林里的草菇烧龙虾,这是塔州著名的菜肴之一哦~

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澳大利亚是一个辽阔的国家,水系发达,鱼类资源极为丰富,已记录的淡水鱼类有190多种,还有许多的鱼类资源尚待去发现和研究。澳大利亚的软骨鱼有40多种。所有这些鱼类都属于土著鱼种,从进化的角度上看,具有不少原始的特点。其中有著名的肺鱼,它在水池干涸时通过肺部呼吸氧气,能够存活相当长的时间。肺鱼也是研究鱼类如何演化为陆栖动物的重要依据。

澳大利亚属于温带,鱼种丰富,水温高,鱼类全年繁殖,生长发育快,对饵料的摄取能力强,是一种优良的鱼类养殖和繁殖地。除了本地鱼类外,这里还有从国外引进的一些鱼类。比如鲤鱼、罗非鱼、鲇、白斑狗鱼和匙吻鲟等。澳大利亚的湖泊很多,因此,湖泊鱼种亦多,一些大的湖泊中就有20多种不同的鱼。

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