加拿大吃鸽子吗？
在加拿大生活过三年的留学生来回答~ 首先，答案是肯定的，加拿大人也会吃鸽子。但是！和中国人吃鸽子的做法相比，加拿大人吃鸽子可以说是“单调”和“寡淡”的。 在我们留学的那所寄宿高中里，每年圣诞季都会有学生自己做的Pantry Dinner（类似中国的大餐聚会），其中就有做烤鸽子的项目。只不过，这鸽子是预先做好，放在烤箱里直接拿出来烤的，并不像中国的烧鸽子、烤鸽子那样先油炸再烧烤。
我记得我第一年在这所寄宿高中过圣诞节的时候，学校就准备了烤鸽子作为晚餐。那天的菜单还有烤火鸡、烤牛排等等，非常丰富。 当然，除了这种大规模加工过的烤鸽子以外，加拿大也有生烤鸽子。比如在蒙特利尔，有各式各样的法餐厅和餐厅，里面就有生烤鸽子这道菜。只不过，对大多数人来说，这个口味太“重”了。所以，加拿大人也常把鸽子做成沙拉或是火锅食材。 至于有人提到的“血腥玛丽”（Bloody Mary），这是西方常见的开胃菜或早餐。简单来说就是咸水鸭蛋黄酱配蔬菜沙拉拌着吃的。听起来很血腥，但实际上颜色就是番茄酱的那种红……而味道也是酸酸辣辣的很清爽～
不管是烤鸽子还是血玛丽，都是有的；只不过和中国丰富多样的烹饪方式相比，加拿大的烹饪方式可以说是非常“单调”了……