澳洲超市晚上有人吗？
以Woolworths为例，一般会有3个柜台是营业到21点（有些店可能更晚）的，分别是： 海鲜区、新鲜水果区和蔬菜区。
其他的区域，比如零食区、方便面区、酒水区都是在正常时间(周一到周日9AM-6PM)营业，个别店铺可能会有所区别，营业时间去官网能查到。 所以要是题主说的是要买东西的话，完全可以和白天一样的，要是怕碰到没人收银的情况，可以直接打电话咨询一下再前往。
另外补充一点，像Coles和Woolworths这样的大超市在澳大利亚是有为顾客免费寄存物品服务的，只需登记下电话号码和住址，结账时直接电话告知有无存货即可，十分方便。
如果是在市中心的HOMESTAK(家乐福）或者IKEA（宜家），那肯定是开门到很晚的。