澳大利亚吃袋鼠吗？
我吃过炸的，烤的，生吞的，煮的…… 来悉尼上大学之前，我是没想过要生吃袋鼠的（虽然我是四川人，但我对吃袋鼠这事并不感兴趣）。刚下飞机到悉尼，学校来接新生的车直接就把我拉到一座大饭店里报道（其实这顿饭是校方安排的，为的是让家长们放心）。这饭店还蛮有名的，叫作Rockpool Bar and Grill。他们告诉我这家饭店的牛排是全悉尼最好吃的，我本来也没什么胃口，就想点个牛排试试。结果他们告诉我店里有规定，如果顾客点牛排的话，必须搭配店里的特色菜——水煮三结义（就是这一看就不是好东西的东西）一起上。这水煮三结义就是袋鼠肉、小羊排和三文鱼刺身拌着沙拉上桌，让我十分尴尬。但毕竟是人家店的规矩，我作为一个客人都不能破坏，只好勉强吃了。
这水煮三结义的味道怎么样我不记得了，因为当时我已经很反感这道菜了。但是之后在澳大利亚生活久了，看见路上跑着的袋鼠、树上的袋鼠、水里的袋鼠，还有草原上的袋鼠，就逐渐不再觉得奇怪了。尤其在塔斯马尼亚，那里几乎遍地都是野生的袋鼠，你甚至可以跟它们“亲密接触”——伸手去摸它，它会主动上来蹭你的腿。 所以在塔斯马尼亚，我才终于相信，原来袋鼠是可以作为食物来消费的啊。而且这里的袋鼠比较“娇气”，一般生活在森林边缘或灌木丛中，所以皮很嫩，很好吃。我在塔斯马尼亚吃的袋鼠，大部分是烤的，外皮酥酥脆脆，里面的肉很鲜嫩，有点像兔肉。不过也有例外，在澳大利亚阿德莱德市的餐厅里，我就吃过一次用袋鼠肉做的汉堡包。这个汉堡包的面包片特别厚，夹着粉红色的袋鼠肉，看起来真有点倒胃口，吃不下去。
在澳大利亚吃袋鼠不是个问题，只要你不把它当成是正常的食物就行。在我认识的人当中，有两个是最讨厌吃袋鼠的——一个是美国来的留学生，另一个是我。我是因为觉得这东西和我以前吃的饭菜都不一样，根本吃不惯；他是不吃任何荤腥的穆斯林，所以袋鼠在他眼里和兔子没什么区别。 以上所写的只是我对澳大利亚饮食的一知半解，真正了解这些美食，还需要你亲自去探索尝试。就像我在塔斯马尼亚时吃的那个著名的海鲜火锅，当地人管这叫海蜇鸡锅，里面其实还有螃蟹、大虾等等，涮（TAI）着吃，味道相当不错。