生物工程专业，毕业十年内基本上干的都是与食品相关的行业吧。 最早进入的是一家刚刚成立不久的美资公司，主要是生产天然色素和香料，因为刚创业所以工资很低，管吃管住。在车间干了半年多，之后调到品控部担任QC经理，继续干了一年的质检工作。
后来因为公司经营不善，拖欠了将近一年的工资，就离开了。刚好那时候有一个同事辞职去了一家外企担任食品研发工程师，就一起过去了。那家公司主要的产品是食品添加剂，我主要负责糖类物质和香料的科研和工艺开发。工作了一年多，机缘巧合之下调到了销售部门，负责华东地区的销售工作（因为之前在车间的时候有过一定的基础）。
随着工作经验的积累，慢慢开始负责全国的市场和销售工作。因为工作的关系接触了很多的食品加工企业，包括饮料，乳制品，糖果，调味酱，方便食品等等。逐渐开始了解整个食品加工的过程以及需要解决的技术问题。除了参加业内的展会认识更多的同行以外，也会利用闲暇时间阅读大量的文献资料和专业的书籍。
现在对于功能性食品的研究比较感兴趣，希望能找到相关的工作。 目前仍然在继续学习，报考了执业药师和中级职称的考评，希望能在专业知识方面充实自己。
代妮文优质答主食品科学类专业是研究食品、食品原料、添加剂、营养素、保健食品、绿色食品等生产、制造、加工、保藏、流通、消费过程中的基础理论、工艺技术、工程设计、质量安全等方面问题的技术类专业，具有理工结合和多学科交叉的特点。
食品科学类专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、食品安全与检测、食品营养与检验教育、酿酒工程、食品安全与法、食品生物工程、葡萄与葡萄酒工程、食用菌科学与工程等9个基本专业和28个特设专业。
食品科学与工程是首批经国家批准设置的、具有里程碑意义的理工科类专业之一，旨在培养适应现代化建设和食品行业发展需要的食品科学与工程专业的应用型、复合型、创新型高素质工程技术与管理人才。该专业以化学、生物学、造物科学为基础，研究食品的营养健康、工艺技术、工程设计、贮藏物流、质量安全理论与技术及其相关问题，所涉及的研究领域包括食品营养与安全、畜产品加工与质量安全、粮食油脂加工、果蔬产后工程技术等。食品质量与安全专业是随着人类对食品质量与安全问题日益关注而应运产生的热点专业，旨在培养高素质食品质量与安全管理人才，核心是质量与安全。该专业的研究方向包括食品安全工程理论与技术、食品安全快速检测与控制技术、食品营养与特殊膳食用食品、功能性食品与绿色食品、食品化学与分析等。粮食工程专业是研究谷物、薯类、水果及其副产物的加工理论和工程技术的领域，旨在培养能够从事粮食科学研究、粮食加工工艺设计及经营管理、质量控制、产品开发、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科高级科学技术人才。该专业的研究领域包括谷物化学与制品工程、淀粉化学与工程、玉米深加工工程技术等。
