哪个大学的烘焙专业比较好？
目前开设烘培课程的专业，大多属于食品工程专业（西点方向）。这个专业的设置一般是隶属于轻工与食品学院。 这里需要说明一下，由于我国高等教育体制的原因，国内所有高校的所有专业都是基于西方体系建立的。所谓“本科”“专科”等说法只是对学习年限的一个描述而已，与高中毕业考上大学后具体学习哪门学科没有任何关系，最多是某门学科在大学里设置的课程名称不同罢了。如清华大学的计算机科学与技术专业（本科）和广西大学计算机学院计算机科学与技术系（专科）并不存在谁高谁低的问题。
在讨论这个问题的时候，不应该从“哪个学校”出发而是应该从“哪个省份”开始。由于各个地区经济发展的不平衡性，导致各地区的教育水平也存在非常大的差异。以河南为例，作为高考大省，2017年河南省考生数量高达98.38万，排在全国第一。但同时河南省也是高考录取比例最低的地区之一，2017年河南省高考录取率只有64%，低于全国平均录取率近十个百分点。
这么低的录取率自然会导致优秀的生源被筛选到少数几个名校中去，因此如果你是以“选学校”为目的的话，那么毫无疑问最好的选择就是能上这些名校的分数上哪个知名院校。但从职业技能教育的角度来看，我认为选择那些有实力开设这个专业的高职院校才是明智的选择。这些学校一样可以培养出高端技能型人才！ 这里我推荐两所学校的西餐西点专业—湖南劳动人事职业学校、合肥经济技术职业学院。这两所学校均有近百年的办学历史，师资力量较强，设备齐全，教学水平较高。最重要的是能真正学到技术，学校安排学生到企业实习，让学生能学以致用，为学生就业铺路。 当然，还有其他学校开设了类似专业，在这里我就不一一列举了。