瑞士是什么语言？
在说瑞士语前先说点题外话： 看到这个问题，我第一反应是“瑞士官方语言”和“瑞士通行语言”这两个概念。因为现实中确实存在一种被广泛使用的“瑞士通行语言”——德语(Deutsch)、法语(Français)和意大利语(Italiano)。 而题主提到的是“瑞士语言”(Schweizerdeutsche)的概念——注意这里用的是schweizertdeutch这个复数形式。按照我的理解，这是一个特定指代瑞士讲德语群体的语言学概念。
回到正题——关于“瑞士语言”的定义，我们可以参考一个著名的语言学家写的书《Switzerliede》(德文版书名中switzerliede这个词其实是schweizertdeutch的复数形式）来获取信息：这本书的作者Jakob Oberholzer是一名瑞士语言学者，1896年时他写了一本书叫《Swiss German》用标准德语描述了当时瑞士讲的德语，以及哪些单词和短语是从拉丁语或古希腊语衍生过来的等等；而该书的英文版出版于2013年，由哈佛大学出版社发行，书名为《The Swiss German Language》。 在Oberholzer的书中，他定义了两种德语：标准德语(Hochdeutsch)和不标准德语(Niederdeutsch)。根据他的定义，标准德语是用来书写和谈论高深主题的，而不标准德语用来撰写小说和一些诙谐幽默的文章。
但Oberholzer也提到了，尽管不标准德语存在诸多词汇和语法现象使得它看起来像是一种“没有生命的语言”，但它实际上“能表达所有复杂的思想，也可以用来书写一切需要思考的作品”。 基于上述原因，我将采用Jakob Oberholzer对德语的定义——“一种适合用于写作和交流的精确且稳定的媒介”来定义所谓的瑞士语(schweizertdeutch)。
另外，值得一提的是，尽管现在有人主张瑞士语系属于日耳曼语族，但早在1716年就有一本叫作《Dictionnaire de la langue suisse》的著作问世了。在这部词典里，作者Athanase de Prost将瑞士语归入了罗曼语族。 最后，附上一首很有名的诗作为结尾 这首诗很短，叫《Das Gedicht》(这首诗的中文翻译见此处 )，来自一个叫Gottfried Keller的人，他是十九世纪瑞士著名作家，也是德语-奥克语文学领域最受尊敬的人物之一。